mardi 26 février 2013

jeudi 21 février 2013

vendredi 8 février 2013

Faire son sirop de menthe

Voici la recette d'Alix, qui accueille les amoureux de la nature dans son gîte situé en plein coeur du marais poitevin
• 150 g de feuilles de menthe
• 1 litre d'eau bouillante
• 1,5 kg de sucre 
Hâcher ou cisaille les feuilles puis les mettre dans un bocal. Verser l'eau bouillante dessus et fermer hermétiquement le bocal. Mettre au soleil toute la journée ou plus (pour ma part je mets 2 jours). Filtrer et ajouter le sucre. Faire fondre à petit feu. Quand le sucre est fondu, augmenter le feu jusqu'à ébullition et laisser bouillir 3-4 mn. Eteindre et laisser refroidrir. Votre sirop est prêt !